FeedAlgalCW - Bιοαποκατάσταση των αποβλήτων τυροκομείων με τη χρήση φωτοσυνθετικών μικροοργανισμών και παραγωγή καινοτόμων ζωοτροφών υψηλής διατροφικής αξίας
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 27 Νοέμβριος 2023 09:40
ΑΚΡΩΝΥΜΙΟ: FeedAlgalCW
ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΡΓΟΥ: Τ2ΕΔΚ-03976
ΤΙΤΛΟΣ: Βιοαποκατάσταση των αποβλήτων τυροκομείων με τη χρήση φωτοσυνθετικών μικροοργανισμών και παραγωγή καινοτόμων ζωοτροφών υψηλής διατροφικής αξίας.
Αντικείμενο του FeedAlgalCW είναι η διαχείριση (βιοαποκατάσταση) τοπικών βιομηχανικών αποβλήτων τυροκομείων, εστιάζοντας σε φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους με μειωμένο οικονομικό κόστος, και η ταυτόχρονη παραγωγή φυσικών προϊόντων υψηλής αξίας. Μέσω της χρήσης των αποβλήτων ως βάση θρεπτικών μέσων θα καλλιεργηθεί ένα ανθεκτικό στέλεχος του μικροφύκους Chlorella που απομονώθηκε από ποταμό της Κρήτης. Η βιομάζα η οποία θα παραχθεί θα χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη εμπλουτισμένων ζωοτροφών με υψηλή διατροφική αξία. Ο εμπλουτισμός των ζωοτροφών με πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ω-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά μπορεί να επηρεάσει θετικά όχι μόνο την υγεία των ζώων αλλά και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των παραγόμενων ζωικών προϊόντων.
Οι στόχοι του FeedAlgalCW είναι:
- Προσδιορισμός φυσικοχημικών χαρακτηριστικών τυρογάλακτος
- Βελτιστοποίηση των συνθηκών καλλιέργειας του μικροφυκους Chlorella για μέγιστη ανάπτυξη του σε τυρόγαλα.
- Προσδιορισμός φυσικοχημικών χαρακτηριστικών τυρογάλακτος κατεργασμένου με το μικροφύκος Chlorella.
- Προσδιορισμός θρεπτικών συστατικών, ανάλυση βαρέων μετάλλων και έλεγχοι για μυκοτοξίνη και διοτοξίνες της παραγόμενης βιομάζας.
- Ανάπτυξη ζωοτροφών εμπλουτισμένων με τη βιομάζα του μικροφύκους Chlorella.
- Οικονομοτεχνική μελέτη για μαζική παραγωγή ζωοτροφών εμπλουτισμένων με το μικροφύκος Chlorella.
Περισσότερες πληροφορίες:
https://www.chemistry.uoc.gr/FeedAlgalCW
